炒鸡胗时,别只会傻傻焯水,学会这个方法,味道不输大饭店

摘要:北京时间20191203关于【炒鸡胗时,别只会傻傻焯水,学会这个方法,味道不输大饭店】的具体情况和说明,让www.whysdc.cn新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

炒鸡胗时,先焯水还是直接炒?都不对,教你正确做法,脆嫩无腥味!

鸡胗也叫鸡肾,是鸡身上最富有嚼劲的部位。做得好的鸡胗,口感脆嫩又爽口,是下饭下酒的好物!尤其是烧烤摊上的烤鸡胗,那叫一个“真香”!每回一点就是两大盘!吃不腻!冷天一到,我家人就特别爱吃炒鸡胗,我平时自己常在家做炒鸡胗,一点也不比外面的烤鸡胗差!而且自己在家做鸡胗,还能换着花样来搭配,好吃又给足家人新鲜感,隔几天家人就嚷着吃一次,每回炒一盘不够吃,下酒又下饭,脆嫩爽口比吃红烧肉过瘾!

在家做炒鸡胗其实不复杂,想做好吃也不难,关键掌握好方法,这样鸡胗才能味道好口感脆!许多人喜欢鸡胗但不会自己做,总担心做出来腥味重口感差,其实凡事总有个第一次,勇敢迈出第一步去尝试,说不定你也能成为做鸡胗的一把好手,以后家人下饭下酒这事全包你身上!今天再次为家人做了这道好吃的爆炒鸡胗,趁着空闲就顺便把做法教程整理出来教给大家。这道爆炒鸡胗做法家常简单快手,不老不柴脆嫩爽口,冷天吃它下酒又下饭,简直不要太经济实惠!

记住了,炒鸡胗时,别只会傻傻焯水,学会这个方法,味道不输大饭店!------豆芽炒鸡胗------

【烹饪用料】

鸡胗,绿豆芽,蒜末,青红辣椒,料酒,食用油,蚝油,食盐

【烹饪步骤】

<步骤一>:鸡胗用盐搓洗一下帮助剃去筋膜,然后用刀给它分成小瓣打上花刀,再过一遍清水加少许料酒抓匀腌制(鸡胗打上花刀一方面比较好看,一方面比较好入味,打完花刀后可能会渗出部分血水,所以最好再清洗一遍,以减少鸡胗的腥味)

<步骤二>:绿豆芽过一遍清水洗净,沥干水分放一旁备用(我平常爱吃绿豆芽多一点,如果你比较喜欢黄豆芽,也可以用黄豆芽来代替)

<步骤三>:准备多几瓣大蒜,去皮切成末备用(蒜末适当多备一点,一来可以帮助去腥,二来可以帮助增香)

<步骤四>:青红辣椒取自己可以接受的辣度来做,洗净切成小圈即可,去不去籽可以根据个人喜好(爆炒鸡胗想要下饭下酒,必备的调味之一就是辣椒,要辣到什么程度,这个随个人喜好啦)

<步骤五>:炒锅注油烧热,下入蒜末爆香,下入腌制好的鸡胗,大火爆炒(如果腌制后鸡胗出水较多,可以适当倒掉一些)

<步骤六>:炒至鸡胗全部变色,继续烹炒1分钟,加入蚝油和食盐调味(没有焯水的鸡胗,需要炒制的时间要稍微多一小会)

<步骤七>:烹炒入味后,再加入青红辣椒圈,继续翻炒半分钟(先让鸡胗入个底味)

<步骤八>:最后下入豆芽,炒至豆芽熟透即可出锅(整道菜要大火爆炒,合计大约5分钟出锅)

【烹饪技巧】

<技巧一>:炒鸡胗时,别只会傻傻焯水,按照我这个做法,口感脆嫩无腥味,味道不输大饭店,记住腌制之前多加一步,剃净筋膜洗净血水,鸡胗自然好吃无异味。

<技巧二>:炒鸡胗时,记住一定要大火爆炒,鸡胗口感爽不爽脆,很大原因取决于火候到不到位,火力够大,鸡胗才够脆!

<技巧三>:炒鸡胗时,搭配什么食材有讲究,鸡胗本身口感脆嫩有嚼劲,最好搭配一些同样口感爽脆或富有嚼劲的食材,吃起来才过瘾,下酒又下饭!

文、图为阿九的菜作者本人辛苦原创,欢迎各位网友收藏、转发、点赞、评论支持!谢绝不良自媒体抄袭和盗用,侵权必究!


查看更多
抹茶影院最新|2019精品国产品在线视频|下面全部是水|小鸟酱下载|熟妇磁力|呦女 专区|50岁的露脸熟妇|日本AV 鲁啵啵影院|抖阴在线AV|日韩系列一中文字目|琳琅社区600U.c0M|一本岛在线电影播放|八戒电影院十八未满|学生下面粉嫩视频|黑丝电影|先锋av资源站|葡萄视频丝瓜视频|另类zOO|12月泡面番|gogo美女福利社|

实时推荐

IG战胜ES,拿下两连胜!阿布:宝蓝最后一把打得真的是太好了
推荐 2020-07-11 00:32 869 4156
央行:预计2020年下半年M2和社会融资规模平稳增长
推荐 2020-07-11 00:31 658 9300
刚买12天的奥迪被淹,求车主心理阴影面积...
推荐 2020-07-11 00:31 683 4827
靳东罕见带43岁老婆出门,与旁边女助理亲密热聊,却冷落素颜李佳
推荐 2020-07-11 00:31 470 4400
武平团县委禁毒防电诈宣传进社区
推荐 2020-07-11 00:31 108 6567
2019河南依法行政考核结果出炉:七成受访者表示办事成本降低
推荐 2020-07-11 00:31 968 6638
2020年世界人工智能大会经典语录
推荐 2020-07-11 00:30 878 1663
【融通协作】陇川镇:东西协作助脱贫 携手同心奔小康
推荐 2020-07-11 00:30 126 4756
维罗纳2-2国际米兰:孔蒂还能固执多久?
推荐 2020-07-11 00:30 211 3847
丁当团的结局,证明蓝盈莹是对的
推荐 2020-07-11 00:30 835 3564
常州公安破获一起侵犯公民个人信息专案
推荐 2020-07-11 00:30 682 6927
广厦队16分力擒山东队,王汝恒受伤让球队雪上加霜,巩晓彬愁坏了
推荐 2020-07-11 00:30 806 2696
公开听证丨检察蓝为国家湿地公园修复“伤疤”
推荐 2020-07-11 00:30 777 2126
宁乡新型农业经营主体带头人电商培育班在湘都乡村振兴学院开班
推荐 2020-07-11 00:30 833 8955
郝永耀走访慰问脱贫攻坚一线党员干部
推荐 2020-07-11 00:30 439 1301
辽宁队的马丁内斯有没有可能转正?
推荐 2020-07-11 00:30 949 7254
兰州市市场监管局食品药品检验所 “快检新技术·保障菜篮子”系列活动第三站走进七里河光华街早市
推荐 2020-07-11 00:30 368 1829
太原市迎泽区:庙前街道新建路二社区举办“和谐幸福小社区凝聚民族大团结”邻里文化节活动
推荐 2020-07-11 00:30 885 6724
浅谈天才棋手胡荣华与众不同的业余爱好
推荐 2020-07-11 00:29 97 9216
陕西西安案例:以拆除危房名义实施拆迁,你被套路了吗?
推荐 2020-07-11 00:29 535 3802
今天,各乡镇都在开展这项运动
推荐 2020-07-11 00:29 782 1570
沈阳废品站老板,花3毛钱回收一块铁疙瘩,转手卖出260万
推荐 2020-07-11 00:29 454 3535
长治车主,紫金西街紫坊农贸市场路段 停车泊位有改变
推荐 2020-07-11 00:29 570 4212
明天气温再升1—3℃!11地最高温达30℃以上
推荐 2020-07-11 00:29 433 526
省政协副主席薛晓峰到均安调研宅基地改革和乡村振兴工作
推荐 2020-07-11 00:29 549 4559
哈工大(深圳)校区“时光胶囊”落成 一封“家书” 等待15年后开启
推荐 2020-07-11 00:29 909 7936
世冠杯迎来法师版本,AG超玩会缺一个老帅,QG实力受影响
推荐 2020-07-11 00:29 985 1463
王者荣耀:S20季初怎么快速上分?学会干将莫邪,轻松上王者!
推荐 2020-07-11 00:29 469 6005
碎片商店更新,白起·星夜王子皮肤鉴赏,史诗级皮肤免费兑换!
推荐 2020-07-11 00:29 555 6327
王者荣耀:孙尚香皮肤盘点,荣耀典藏不算稀有,这款皮肤才最少见
推荐 2020-07-11 00:29 154 8220
从云南自驾格聂神山,可以这样安排
推荐 2020-07-11 00:29 316 9361
湖南泸溪:转移安置 防患未然
推荐 2020-07-11 00:28 621 1554
阳江市供销社助农服务综合平台开业
推荐 2020-07-11 00:28 251 8855
51匹马力的四缸250!川崎ZX-25R国外正式发布,约人民币4.66万元
推荐 2020-07-11 00:28 825 8739
嘉兴这套152㎡的房子!1元起拍!看房大妈:好便宜!谁也别跟我抢
推荐 2020-07-11 00:28 501 6587
广西一条在建高速,全长216公里,投资超100亿,预计2021年底通车
推荐 2020-07-11 00:28 681 3160
总投资6352万!六安这里将建两条新的马路,快看从你家门口过吗?
推荐 2020-07-11 00:28 93 3789
镇宁自治县禁毒办组织开展禁毒“大扫除”专班业务知识考核
推荐 2020-07-11 00:28 686 9865
互通立交 将通行
推荐 2020-07-11 00:28 927 6783
东海法院召开 “两个一站式”建设和提升审判质效工作推进会议
推荐 2020-07-11 00:28 802 8973
《非洲青年》杂志公布2020非洲500强企业名单
推荐 2020-07-11 00:28 775 6482
摩政府通过2020财政法案修订案
推荐 2020-07-11 00:28 908 1018
受疫情影响,德国会展之都汉诺威今年或不再举办国际性展会
推荐 2020-07-11 00:28 118 7673
摩政府调整最低工资标准
推荐 2020-07-11 00:28 852 1040
恒大神助攻?阿兰庆生豪言帮国安夺冠!巴坎布:来,咱们合个影
推荐 2020-07-11 00:28 134 2363
华为Mate40 Pro确认,三星屏+麒麟新款处理器,小米始料未及
推荐 2020-07-11 00:27 772 5502
福州将迎来一条新地铁,全长28.4公里,预计到2022底建成通车
推荐 2020-07-11 00:27 594 2637
广西高速交警十四大队慰问辅警家属传达组织关怀
推荐 2020-07-11 00:27 686 7285
“人造肉”来了!一块59.5元,长沙市民有望9月在家门口买到
推荐 2020-07-11 00:27 293 7912
17岁天才近满分考入清华,今却在小区当保安月入千元,他经历了啥
推荐 2020-07-11 00:27 796 8718
在广西有个小桂林,这里有一个倒影的世界,还是德天瀑布的源头
推荐 2020-07-11 00:26 756 5712
日本豪雨酿66死 奥飞驒温泉乡成孤岛
推荐 2020-07-11 00:26 284 4254
比《河神2》低1.2分,《锦绣南歌》高开低走,因李沁秦昊没c
推荐 2020-07-11 00:26 797 2428
林书豪带队提前锁定季后赛,尤度大号两双,首钢北控谁更强?
推荐 2020-07-11 00:26 346 3728
暑期即将来临,孩子在家更要注意保护用眼
推荐 2020-07-11 00:26 785 2703
减肥主要是控制晚餐?搞错了,早餐才是减肥的关键
推荐 2020-07-11 00:26 391 6354
官宣:国际奥委会与Atos源讯续约奥林匹克全球合作伙伴计划
推荐 2020-07-11 00:26 400 6258
薛宝钗是埋着金簪的一捧雪,伏荣国府之败,取而代之的是宁国府
推荐 2020-07-11 00:26 732 6112
走向我们的小康生活|提升旅游品质和综合竞争力回民区着力构建“文化+旅游”新业态
推荐 2020-07-11 00:26 820 2628
庾澄庆的现任妻子,与前妻对比,真是天差地别,难怪婆婆不接受她
推荐 2020-07-11 00:26 568 8755
小米或将推出MIX新旗舰,骁龙865+,SoC和120Hz显示屏也将亮相
推荐 2020-07-11 00:26 901 3273
三国演义人才辈出,按照武艺和智商排名,应该怎么排?
推荐 2020-07-11 00:26 651 9605
如果你的孩子常吃这几类食物,恭喜你,孩子一定很聪明!
推荐 2020-07-11 00:26 104 4184
2.0L顶配对比2.5L最低配丰田凯美瑞,家用该选谁?
推荐 2020-07-11 00:26 390 7516
新赛季恒大官方海报来了#中超# #中超风云# #广州恒大#
推荐 2020-07-11 00:25 716 1576
武警第一机动总队某支队组织实喷实爆训练 提升打赢能力
推荐 2020-07-11 00:25 690 9195
贵州毕节千亩荷塘迎来盛花期,夏日之景,唯荷最美
推荐 2020-07-11 00:25 294 3200
这才是小米MIX,4?小米新专利屏下摄像头+环绕屏+单摄+双屏
推荐 2020-07-11 00:25 724 1490
饱含信心和期待!日照市工会第十一次代表大会代表今日报到
推荐 2020-07-11 00:25 966 3450
《半暖时光》:撩开时光的纱窗,谁是你心上那抹不去的晨曦?
推荐 2020-07-11 00:24 572 9642
第二十三届澳门书市嘉年华揭幕
推荐 2020-07-11 00:24 523 7454
去动物园看狮子,它竟对网友露出甜美微笑,心都要被萌化了
推荐 2020-07-11 00:24 254 7609
不是衣服不好看,是你不会摆POSE,8个简单姿势,夏日美照必备
推荐 2020-07-11 00:24 1000 1609
求婚纪念日+生日,杨丞琳半夜晒与李荣浩旧照秀恩爱,并说想他了
推荐 2020-07-11 00:23 225 8555
今晚直播西甲:皇马vs阿拉维斯,银河战舰能否继续零封对手
推荐 2020-07-11 00:23 625 3287
广东省总工会调研基层企业工会组建工作
推荐 2020-07-11 00:23 221 8835
打败高血压
推荐 2020-07-11 00:23 108 737
图赫尔:亚特兰大很特别,他们来自意大利但攻击力超强
推荐 2020-07-11 00:23 657 7545
毒舌金星上线!公开暗讽《姐姐》有黑幕,网友也提出3点质疑
推荐 2020-07-11 00:22 469 2736
LOL:上野辅梦回S8,IG险胜ES;OMG不敌BLG
推荐 2020-07-11 00:22 851 9581
福建的第一条8车道高速,全长235公里,连接福建沿海所有城市
推荐 2020-07-11 00:22 437 5614
太原市南安商会党支部组织参加“爱心送考”公益活动
推荐 2020-07-11 00:22 428 5202
海纳:拜仁在弗里克的执教下表现很好,要延续到踢切尔西时
推荐 2020-07-11 00:21 416 9816
s10可能取消?弹幕询问karsa怎么办,雷达哥:今年大家都是32强!
推荐 2020-07-11 00:21 679 6387
炎炎夏日 | 简单步骤自制沁凉夏日饮品
推荐 2020-07-11 00:21 386 1021
四川最“贵”高速公路,每公里造价高达2.7亿元,泸州将“崛起”
推荐 2020-07-11 00:21 591 3250
智利新增3058例新冠肺炎病例
推荐 2020-07-11 00:21 806 2127
游得快关键在于增加动力和减少阻力
推荐 2020-07-11 00:21 144 9090
自治区召开党员领导干部警示教育大会
推荐 2020-07-11 00:20 319 2780
花钱找“内部关系”选房靠谱吗?勒位大哥差点交了智商税
推荐 2020-07-11 00:20 995 8786
遭遇“黑吃黑”!诈骗犯被抓后,坦白了心里的“苦”……
推荐 2020-07-11 00:20 851 1541
“女神”钟鹿纯,人美身材好,一般人“吃不消”
推荐 2020-07-11 00:20 375 3660
NBA记者Mo Dakhil认为的本赛季最全能的球员: 伦纳德第1,字母哥第2,詹姆斯第3!
推荐 2020-07-11 00:20 491 8113
八一两连胜,网友说出真心话,这是我见过最合适的评价
推荐 2020-07-11 00:20 481 3569
封神后IG宝蓝回应盲视野神钩,韩服王者细节听懵观众!神意识太猛
推荐 2020-07-11 00:20 350 6795
王者荣耀更新仅一天,大神14局排位上王者,同时透露新版本感受
推荐 2020-07-11 00:20 952 5769
首尔市长离奇死亡背后 究竟有何隐情?
推荐 2020-07-11 00:20 665 8148
恭喜!翟晓川七项数据均进入历史前100名,CBA和首钢盛赞
推荐 2020-07-11 00:20 142 3851
湖北省市场监管局调研组肯定咸宁市市场监管工作
推荐 2020-07-11 00:19 514 6342
药知道|行气,消食,化痰——黄皮果
推荐 2020-07-11 00:19 553 7200